20年前听他的贺新年专辑，第一次听到海南鸡饭这个词，一直想是个什么好吃的，被刘文正形容成： 香喷喷的海南鸡饭。    89年参加了工作，终于有机会在北京的丽都饭店里第一次尝了海南鸡饭（那个年代里，丽都可是个很高级的饭店，呵呵）。在满怀期待下，端上来一个大盘子，上面是一小碗倒扣上去的白饭，然后旁边摆着大概相同体积的白色的鸡肉，然后配有姜葱蘸料。迫不及待的狼吞虎咽起来，量很少，也就10分钟就解决了战斗。说实在的，还真没觉得有多好吃。觉得也就是白切鸡配了白米饭（后来才知道是餐厅不行。就好像扬州炒饭，每个餐厅的味道都不行）。
    92年前第一次去新加坡，只呆了一个晚上，除了工作以外，没有任何时间。当时就在想，我终于来到了新加坡，这可是刘文正非常喜欢的城市，也有他喜欢的海南鸡饭。。。只可惜没时间。
     想当初20年前听他的专辑，提到海南鸡饭，后来又听说他在新加坡成立了飞鹰，就一直向往新加坡，要是能去一趟，见一见刘大哥。。。。。当然20几年前，大家收入都很低，我上大学的时候，家里给我买了辆自行车，已经是出了大血了，出国真是一件非常遥远的事情，只能停留在幻想的阶段。
    02年终于再次去了新加坡，这次稍微充裕，有三个晚上的时间。第一天就去了mandarin酒店的chartter box餐厅。这是一个以海南鸡饭而出名的餐厅，价格好像是10几个新币，应该属于偏高的一类，后来去别的餐厅也就3-5块新币。味道果然不同，尤其配的饭是经过特殊处理过的。具体怎么处理的我也说不上来，鸡肉很嫩，确实有香喷喷的感觉。以后有去了别的2家餐厅吃了海南鸡饭，真是各有不同，但都给我香喷喷的感觉。
    各位有机会去新加坡，一定要尝一尝海南鸡饭。（怎么写着写着就成了旅游美食介绍了。呵呵）
    新加坡依然美丽，海南鸡饭依旧香喷喷，只是刘大哥不知在哪里。。。。。。